2026澳门国际美食嘉年华于10月6日在澳门威尼斯人金光会展中心正式落下帷幕，这场为期3天的美食盛会汇聚了全球各地的特色风味与饮食文化，为市民和游客打造了一场沉浸式的美食体验盛宴。
据活动主办方统计，本届嘉年华在3天展期内累计吸引超18万市民及游客到场打卡消费，现场人气火爆，各个特色美食展位前都排起了长队，无论是澳门本地传统小吃、葡国特色料理，还是来自亚洲、欧洲、美洲等地的网红美食、创意料理，都受到了到场食客的热烈欢迎，不少热门展位的特色餐品在展期内多次售罄补仓。
除了丰富的美食品鉴环节，本届嘉年华还设置了厨艺展示、美食文化分享、互动游戏、特色演出等多元配套活动，让到场观众在品尝美食的同时，能够深度感受不同地区的饮食文化魅力，也为参展的餐饮品牌、食材供应商搭建了交流对接的优质平台，有效推动了餐饮产业的跨区域合作与发展。
截至活动闭幕，本届嘉年华总成交额突破2.3亿澳门元，不仅创下了该活动举办以来的成交新高，也有效带动了周边餐饮、住宿、零售等领域的消费增长，进一步彰显了澳门作为世界旅游休闲中心的吸引力，为澳门会展及文旅融合发展注入了新的活力。
